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映墨品牌故事

映墨,猶如他的名字
映在杯盤上、如水墨畫般的料理
不拘限於傳統菜色形式,運用四季食材,創作出一道道名饌,
為台中這個美食之都帶來一場前所未有的美食饗宴,讓映墨成為美味的代名詞
不只保有傳統日本料理的特色,更增添許多新元素層層堆疊,
必能讓您對映墨一再咀嚼,一再回味!

用心
用心做好每份餐點,每段製程絕不馬虎,讓您品嚐到最完美的味道
品質
使用當季食材,呈現給您最新鮮的美味,隨著四季更換菜色,讓您每次來到映墨,都有不同的感受
堅持
秉持一生懸命いっしょけんめい的武道士精神,保留食材最原始的味道,映墨無菜單料理,「美味,讓您流連忘返」。